PONTO V

MUDAMOS DE ENDEREÇO

2007-12-03T18:32:00.000-08:00

Aniversário Ju e Sandra 19 março 2007 no AZURRA, no RIO DESIGN

2007-03-22T13:20:00.000-07:00

As Aniversariantes Homenageadas, lindas, emanando a luz da alegria!

Linda JU, sempre linda!

Felizes ou não????

As meninas que gostam de vinhos, bons papos e sabem, ah e como sabem, se divertir!!!!!

Unidas, sempre, pelo vinho, pela amizade, pelos bons momentos!

Agora vamos falar sério, os Vinhos degustados:

1. nicolau fenillatte millésimé 2000 - sheila
2. redoma reserva 2003 - rosa e mariana (carpaccio de salmão)
3. domaine marcel deiss 2002 - sheila
4. vale da corça 2001 - lourença (prato principal, cada uma lembra o seu???)
5. gosset brut - paloma (desculpem-me esqueci de anotar o ano)
6. oremus tokajaszú 1999 - sheila (sobremesa - chocolate)

Salute! Muita Paz, Amor e Felicidade, sempre!

Um Olhinhos já inspirados pelo terroir!

segundo Confreira Mariana, Confreira Iêda rainha Guinevere, emergindo das Brumas de Avalon

Os presentes, sempre é bom, né?

Fotos do 3o. encontro

2007-03-18T10:27:00.000-07:00

Neste 3o. encontro pudemos degustar vinhos de
vários países.

Fala sério meninas, uma mesa como esta só poderia ter
sido organizada por Confreiras como nós!!!!
Com direito a bandeirinha e tudo!
Homens enófilos, morram de inveja!!!

Alegria de nossa querida Presidenta!!!!
Daniele Valente mostra seu exemplar da FRANÇA - uva chardonnay

Uma mesa alegre, colorida e perfumada,
como só nós mulheres podemos inspirar!

Bons vinhos, bons papos e as Confreiras do Ponto V, lindas como sempre!!!!

Junte alegria, simpatia, inteligência, charme e elegância, e, como se não bastasse, nossa mestra do vinho, sabe tudo essa mulher: o que temos?
Confreira SHEILA!

E como tudo acaba em festa, vejam os semblantes felizes de mais um encontro de nossa
Confraria Ponto V, aquela que todo homem queria participar - mas não vai!!! rsrsrsrsrs

3o. encontro - brancos de vários países

2007-03-18T10:02:00.000-07:00

Data: 9 de março de 2006
Local: Restaurante Gruta de Santo Antônio

A idéia de vários países foi brilhante e não pode ser descartada, nos dará oportunidade de conhecimento das diferanças de caracteristicas de paladar devido os diferentes solos e climas.

Nos limitamos aos dois tipos de uvas, ou seja 50% das confreiras levariam Sauvignon Blanc e 50% Chardonnay.

LISTA DE VINHOS DEGUSTADOS:

1-FRANÇA - uva chardonnay - confreira:DANIELE

2-ITÁLIA - uva sauvignon blanc - Confreira:SHEILA

3-ESPANHA- uva chardonnay - Confreira:ELSA

4-PORTUGAL- uva chardonnay - Confreira:

5-ALEMANHA- uva riesling - Confreira:ANA PAULA

6-CALIFÓNIA- uva chardonnay - Confreira: LORENÇA

7-AUSTRÁLIA - uva sauvignon blanc - Confreira:

8-NOVA ZELÂNDIA - uva chardonnay- Confreira:ROSA

9-AFRICA DO SUL - uva sauvignon blanc- PALOMA

10-ARGENTINA - uva sauvignon blanc - Confreira:

11-CHILE- uva sauvignon blanc - Confreira:MARIANA

Frases enviadas por Mariana

2007-01-26T03:54:00.000-08:00

"O doce beber que nunca me teria saciado." (Dante Alighieri)

"A Alma do vinho assim cantava na garrafa:
'Homem, ó deserdado amigo, eu te compus,
Nesta prisão de vidro o lacre em que se abafas,
Um cântico em que só há fraternidade e Luz'"(Charles Baudelaire)
(extraído do poema L´Âme du Vin)

"Sem vinho, sem soldados."(Napoleão Bonaparte)

"A penicilina cura os homens, mas é o vinho que os torna felizes." (Fleming)

"Boa é a vida, mas melhor é o vinho." (Fernando Pessoa)

"Por mais raro que seja, ou mais antigo,
Só o vinho é deveras excelente.
Aquele que tu bebes, docemente,
Com teu mais velho e silencioso amigo." (Mário Quintana)

"Vinho cor do dia
Vinho cor da noite
Vinho com pés de púrpura
O sangue de topázio
Vinho,
Estrelado filho
Da terra"
Pablo Neruda)
(extraído do poema "Oda al Vino")

As Confreiras no 1o. encontro

2007-01-11T05:44:00.000-08:00

As Confreiras

2007-01-11T05:34:00.000-08:00

Matéria sobre Roses enviada pela Confreira Sheila

2007-01-11T05:27:00.000-08:00

Pessoal,
Segue matéria excelente enviada por nossa querida Confreira Sheila Gantois,
bjusss salute e AVANTE!

"0lá meninas! Dessa vez vamos experimentar o Rosé.

Li esse artigo e concordei em tudo. Injustiças sempre existirão. O amor platônico não correspondido. O silêncio de quem deveria falar, mas é protegido por um habeas corpus, ou habeas porcus, a CPI que vira pizza. O político desonesto que não vai para a cadeia. O ladrão de galinhas que apodrece na prisão. O idoso que morre na fila da previdência. Muitos conceitos ruins foram atribuídos ao vinho rosé, em especial no Brasil. Desde o famoso jargão:"É um vinho de mulher" até a preconceituosa "É um vinho pra gay".

Pois bem, o injustiçado rosé quando bem elaborado é um excelente exercício de degustação.

Feito a partir de três uvas, sendo duas tintas e uma branca ,o que lhe da um bouquet de frutas frescas, um gosto macio,redondo,mas muito vivo, com uma pontinha de acidez que nos atiça a beber mais, principalmente nos dias quentes.

O nosso amigo rosé tem a sua personalidade, alguns dizem e afirmam que a tal personalidade não existe para os rosés em decorrência da mistura de uvas tintas e brancas,não possuindo dessa forma a elegância do branco nem a personalidade marcante do tinto.

Seria um "coluna do meio" no universo dos vinhos?

Daí talvez, a politicamente incorreta insinuação quando a masculinidade do ROSÉ. Muitos afirmarão: mas, o nome já e afeminado? E daí? Aliás, prefiro algumas bebidas com alma feminina,desce melhor. Brincadeiras à parte, a má fama dos rosés no Brasil se deve a péssima produção que outrora tivemos, repetindo-se tal anomalia em alguns lugares do mundo. Os vinhos rosés devem ser servidos entre 10 e 12 graus. Geralmente,muito leves e de aromas delicados,os rosés tornam-se agressivos em temperaturas mais elevadas,devido a acidez, e amargos em temperaturas mais baixas, visto que possuem uma quantidade maior de polifenóis em sua composição em relação aos vinhos brancos.

Um rosé e leve e seco. Devido a sua fragilidade recomenda-se adquirir os rosés dos hermanos argentinos, é um vinho que não suporta grandes viagens. Uma pena, pois na Europa estão os melhores rosés. É um vinho extremamente trabalhoso para se produzir. O seu processo de vinificação começa com a maceração das uvas a frio e finaliza com a fermentação semelhante a de um vinho branco,tendo o enólogo o cuidado de evitar a oxidação para se obter um produto final na cor desejada,pleno,cheio e com forte presença do aroma.

É um vinho que exige cuidados na guarda, deve ser mantido a uma temperatura media de 13 graus, ou seja,numa adega climatizada. Para harmonizar vai bem com presunto cru, antepastos de embutidos, fritadas, sopas de legumes, massas com molho de carne vermelha, peixes ao vapor,caldos de peixes e tudo mais o que o bom senso indicar.

SAÚDE!BEIJOS EM TODAS

SHEILA"

Confrade, Confreira

2007-01-11T04:51:00.000-08:00

Confrade[Do lat. med. confratre.] Substantivo masculino. 1.Membro de confraria. 2.Colega, companheiro, camarada. [Fem.: confreira.]

Ponto V em Fevereiro

2007-01-11T04:44:00.000-08:00

O nosso próximo encontro terá como tema o vinho Rosé!!!! Por isso já podem começar a escolher o que irão levar.

Degustação no. 1 - Dez 2006

2007-01-03T04:25:00.000-08:00

Degustação em 20 de Dezembro de 2006

Tema: Espumantes

Bem Vindas Confreiras do Ponto V

2007-01-03T04:21:00.001-08:00

Queridas Confreiras, Bem vindas ao nosso blog! Aqui poderemos trocar idéias, dicas, comentar os vinhos degustados, enfim, interagir!
Este é o nosso espaço!
Sejam Bem Vindas! Salute!

2007-01-03T04:14:00.000-08:00

Meninas, vale lembrar e agradecer a presença do sommelier Marcelo Moraes que com muita simpatia e paciência (risos) conseguiu nos ensinar um pouquinho sobre esse mundo do champagne, prosecco e espumante!

Dom Perignon 1998

2007-01-03T03:56:00.000-08:00

Sheila nos traz um belo Dom Perignon 1998

E como disse nossa querida Sheila Gantois: " Quem inicia nesse mundo não sai mais."

sugestões para Encontro no. 2

2007-01-03T03:05:00.000-08:00

"Escolhemos, além do nome, que nossos encontros serão na primeira quarta-feira do mês. Como nossa estréia foi no final de dezembro então o próximo está marcado para a primeira quarta de fevereiro que será no dia 07/02/2007.
Gostaria de receber sugestões para o tema do próximo encontro, local e horário ok?"
Por Daniele Valente

Momentos inesquecíveis

2007-01-03T02:50:00.000-08:00

Momentos inesquecíveis:
A carinha de vocês chegando e a carinha de vocês saindo! Eu devia ter fotografado!
A querida Tuya Yamagata, avó da Paloma, que fez pra gente delícias do Japão. (aplausos!)

O momento futton depois de algumas taças.

Por que Ponto V?

2007-01-03T02:47:00.000-08:00

Por que " Ponto V"?
"Esse nome foi dado pela Iêda ao projeto que criamos. Primeiro porque é o ponto de encontro do Vinho, segundo porque as mulheres estão sempre a procura do tal ponto...V e nesse caso não há nada mais feminino e terceiro porque é V de vitória e nós somos vitoriosas. Além disso tem vários outros motivos para a nossa Confraria ter esse nome. "
Quem achar mais motivos para Ponto V pode escrever no nosso blog

por Daniele Valente

Jornal Ponto V no. 1

2007-01-02T16:10:00.000-08:00

Dia 20 de dezembro de 2006 foi a estréia da nossa Confraria.

"Escrevo com C maiúsculo para valorizar mesmo esse encontro tão especial. Elsa, Iêda, Juliana, Lourença, Márcia, Paloma, Sandra e Sheila deram um show de animação. Mulheres inteligentes, lindas,sensíveis echeias de personalidade.

Nem o calor excessivo conseguiu desanimar as meninas.

Também cá entre nós o champagne conseguiu dar uma refrescada! "

foto Daniele Valente

por Daniele Valente no Jornal no.1 da Confraria Ponto V

Sabragem passo a passo

2007-01-02T16:04:00.000-08:00

Para quem ficou curiosa com a sabragem , segue um video com a sabragem passo a passo.
Salute!